お赤飯
今まで赤飯を作るのは母の役目みたいなのがあって私は作った事がないのです。あっ、一度だけ教えて貰って作ったけど上手に出来なかったのです~
先日の「今日の料理」が赤飯だったのでそれを見て作って見ることにしました。
もち米がねぇ、いっぱいあるのです。それも古々米がですよ~(;ω;) なんとか処分しないと駄目でしょ?
それで今日は赤飯に挑戦です(大袈裟)
結果は上手にできましたよo(*^▽^*)o
蒸す前にもち米の分量の六割の豆の煮汁を火にかけて米の水分を吸わせるのがポイントなのですね。この方法だと蒸す時間も短くて簡単でした。
いっぱい作ったので食べきれないので冷凍にしておきました。
それでもまだまだもち米はあります。今度は餅を作らなきゃだわ(*≧m≦*)
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そらまめをいっぱい貰ってきました。
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