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梅干

今まで頂き物の梅干があって買った事が無かったのですがそれもなくなりました。
梅干、全然無くても困るんですよね。塩分があるのでそんなに沢山食べる訳にもいきませんけどね~

と言う訳で今年は梅干漬けに挑戦です。
Img_0307

塩漬けしておいた梅を今日から天日に干します。sun
これで約2キロの梅です。
塩は15%にしたのですが上手く出来るかな? 失敗したら又来年だわね~(*^-^)

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「日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

おお、きれいに色づいてますね~
梅雨が明けないから、なかなか天日干しができないよね~
そちらでは、雨は降らないですか?

うちでは塩漬けだけして、実家に持っていき天日干しをしてもらうんですが、まだ干せてないみたいwobbly

投稿: アリクマ | 2009年8月 1日 (土) 00時35分

>アリクマさん
そういえば以前アリクマさんも梅干を漬けたって話を聞きましたね。
昨日は天気が良かったので干してみたのです。近所の人も干した人が居たのでいいのかなぁ~と思ったのだけど早かったかしらね?

投稿: テトラ | 2009年8月 1日 (土) 23時49分

みんなすごいなあ。
梅干しはお店で買ってくるものと
思い込んでる(笑)
でも中国産は安いけど信用できないから
自家製はイイね。

投稿: コスモス | 2009年8月 2日 (日) 15時45分

>コスモスさん
それ程沢山食べる訳じゃないので店で買えばいいのですけど自家製にこだわってみました(笑)
中国製品、加工食品は特に何が入ってるかわかりませんからね~
自家製だと出来はとにかくとして安全は保障できます。
我が家の食料自給率、少し上がっているかも?ほら、野菜も自宅で作ってるのが少しあるからね。

投稿: テトラ | 2009年8月 2日 (日) 22時57分

おいしそう~~♪

梅干しはお弁当に欠かせないので

作りたいんだけど 昔 失敗したトラウマが!

来年は作ろうかな♪

投稿: katochan | 2009年8月12日 (水) 22時55分

>katochan
返事遅くなってごめんなさい。

お弁当に梅干はいいよね~ 
失敗したの? 私のもどうなるか今後心配だわ~ 初めての挑戦だしね。ま、来年もあるしって失敗を覚悟してます(笑)

投稿: テトラ | 2009年8月16日 (日) 22時38分

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